Las piz­zas que se fabri­can en plan comida rápida tie­nen una mala higiene.

Nin­guna de las piz­zas de las cua­tro gran­des cade­nas nacio­na­les pasa un aná­li­sis micro­bio­ló­gico que les ha echo el labo­ra­to­rio Qui­mi­cral, encar­gado por Inter­viú. Algún redac­tor de Inter­viú habrá tenido una mala expe­rien­cia con las piz­zas para que se les ocu­rriera este repor­taje.
Ade­más, son bom­bas caló­ri­cas, como casi toda la comida rápida, por lo que se reco­mienda comer exporádicamente.

Las con­di­cio­nes de salu­bri­dad de todas ellas son “inacep­ta­bles” afir­man los exper­tos con­sul­ta­dos por el sema­na­rio, ya que todas ellas con­tie­nen micro­or­ga­nis­mos medi­do­res del estado higiénico-sanitario que supe­ran los lími­tes per­mi­ti­dos por el Real Decreto que regula la ela­bo­ra­ción, dis­tri­bu­ción y comer­cio de los pla­tos pre­pa­ra­dos, según el estu­dio reco­gido por otr/press. Los exper­tos indi­can que esta con­ta­mi­na­ción podría pro­du­cirse tanto en la ela­bo­ra­ción de las piz­zas como a pos­te­riori, y todo pese a que son some­ti­das a altas tem­pe­ra­tu­ras de coc­ción que debe­rían aca­bar con cual­quier tipo de bacteria.

Ante este estu­dio esto es lo que han res­pon­dido las empresas:

• Pizza Hut: “Toma­mos todas estas recla­ma­cio­nes muy seria­mente e inves­ti­ga­re­mos este asunto inmediatamente.”
• Voy Volando: Dijo haber apli­cado “medi­das correc­to­ras” tras las que los micro­or­ga­nis­mos “esta­ban den­tro de los lími­tes legales”.
• Pizza Móvil: Informó de que en 2007 ven­dió tres millo­nes de piz­zas con “nivel de inci­den­cias cero”, ade­más de pre­sen­tar el aval del sello Gali­cia Calidade.
• Tele­pizza: Aportó un estu­dio de Labo­ra­to­ris Vidal en el que sólo el 0,47% de los resul­ta­dos fue­ron no satisfactorios.

Lo que no mata, engorda.